스타벅스, 대기시간 확 줄인 ‘패스트 서브’ 6일 정식 도입… 편의성 대폭 강화

– ‘패스트 서브(Fast Serve)’ 서비스 전국 720여 개 매장에 정식 도입
– 스타벅스 리워드 전체 회원을 대상으로 혜택 확대
– 지난 2년간의 시범 운영으로 평균 대기 시간 약 40초 단축 효과

[트러스트=박민철 기자] 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 매장 내 주문이 몰리는 피크 시간대 음료 대기 시간을 획기적으로 줄인 ‘패스트 서브(Fast Serve)’ 서비스를 6일 정식으로 선보인다.

이번에 론칭한 ‘패스트 서브’는 2024년 2월 시범 도입했던 ‘나우 브루잉(Now Brewing)’을 한층 고도화한 서비스다. 사이렌 오더 주문 시 특정 대상 음료를 기존보다 빠르게 제공받을 수 있는 것이 특징이다.

스타벅스에 따르면 지난 2년간의 시범 운영 결과, 해당 서비스로 접수된 주문의 80%가 3분 이내에 제공됐다. 특히 출근 및 점심시간대 고객의 평균 대기 시간이 약 40초가량 감소하는 등 실질적인 단축 효과가 입증됐다.

정식 론칭과 함께 이용 편의성도 크게 개선됐다. 우선 기존 리워드 그린·골드 회원에게만 국한됐던 혜택이 스타벅스 리워드 전체 회원으로 확대 적용된다.

주문 프로세스 역시 한결 간소화됐다. 전용 화면을 거칠 필요 없이, 일반 사이렌 오더나 자주 찾는 메뉴를 주문하는 ‘퀵 오더’를 이용할 때 대상 품목을 4개 이하로만 담으면 ‘패스트 서브’로 자동 전환된다.

주문의 유연성도 확보했다. 1회 최대 4잔 한도 내에서 서로 다른 종류의 음료와 사이즈를 섞어 주문할 수 있으며, 종전에는 불가능했던 얼음 양 조절이나 뚜껑 변경(돔, 플랫) 등의 커스터마이징도 가능해졌다.

‘패스트 서브’는 전국 약 720개 매장에서 운영되며, 매장별 피크 시간대에 맞춰 탄력적으로 적용된다. 고객은 사이렌 오더 주문 시 해당 매장의 서비스 운영 여부와 시간을 직접 확인할 수 있다.

적용 대상 음료는 ▲브루드 커피 ▲아이스 브루드 커피 ▲스위트 밀크 커피 ▲아이스 스타벅스 클래식 밀크 티 ▲콜드 브루 ▲바닐라 크림 콜드 브루 ▲오트 콜드 브루 ▲돌체 콜드 브루 ▲베르가못 콜드 브루 ▲서울 막걸리향 콜드 브루 등 총 10종이다. 스타벅스는 향후 포장과 취식이 간편한 푸드 상품군으로도 적용 대상을 넓힐 계획이다.

스타벅스 관계자는 “시범 운영을 통해 확인된 긍정적인 고객 만족도를 바탕으로 이용 편의를 강화한 서비스를 정식으로 선보이게 됐다”며 “앞으로도 고객과 파트너 모두가 만족할 수 있는 차별화된 디지털 경험을 고도화해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 전체 주문의 40% 비중을 차지하는 스타벅스 사이렌 오더는 지난 1월 기준 누적 주문 건수 7억 건을 돌파하는 등 모바일 주문 보편화를 이끌고 있다.

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